都说民以食为天,一天当中,我们最离不开的,当然就是吃啦……
今天,各位就跟着小编一起走进厦门工学院附属学校餐厅的厨房,共同探寻一下,我们每日食用的这些美味佳肴,究竟是如何制成的呢?
半成品区
一走进厨房,就是半成品区,一盘盘可爱的小猪包映入眼帘。听厨师长介绍,这些小猪包就是我们小学部孩子们的点心。把点心做成小猪、小兔、小熊等小动物的模样,才能更加赢得孩子们的喜爱、勾起孩子们的食欲。
精巧的外观、可口的味道,凝结着大厨们的智慧和辛劳的小猪包,马上就要被送入到蒸锅中,蒸熟之后,就成了小朋友口中的美味啦!
除了小猪包外,在半成品区,还摆放了厨师们烹制午餐所需的菜品。一盘盘的食材,被他们搁置得整齐美观,既卫生又科学。
这里还有学生每天最爱吃的猪扒!厨师长告诉我们,猪扒都是食堂自己用调料腌制而成的,每片猪扒都带骨且有嚼劲,深受老师和学生们的喜爱!
继续向前走,瞧,我们看到了什么?
原来是两台制作稀饭和豆浆的机器呀。看似普通的机器,却在厨房中担任着重要的角色,供应着我们每日必不可少的主食!
生食加工区
接下来我们来到了生食加工区。学生们吃到的牛肉都是现切现煮的。
冷藏间里存放着一些需保鲜的食材,有鸡腿、蔬菜等。天气炎热时,为了保证食物不变质,这些食物送来后会先放在冷藏间里。
冷冻区
走到这里,小编好奇地发问了:食堂的米、油,还有烹饪时所需的调料都放在哪里呢?
别急别急,厨师长正带着我们去看呢!
储粮仓库
在储粮仓库,我们看到了每天食用的大米。
学校购来的,都是上等的好米,我校每天的大米需求量都在10包左右。
各种调味料皆符合卫生局检验标准,力求让老师和学生们吃得开心,吃得放心!
新鲜美味大餐出炉啦!
再来看看小学部的小朋友们吃了些什么?
为了让孩子们每天放学就能吃到热乎乎的饭菜,食堂阿姨会把饭装在具有保温效果的餐盒里,孩子们一到食堂就能吃到香喷喷的饭菜啦。
经过今日的探寻,小编不禁感慨:看似简单的一个“吃”字,背后却凝聚着多少后勤工作人员辛勤的付出啊!
为保障学生的膳食健康,帮助学生养成良好的膳食习惯,培养学生文明就餐、珍惜粮食的美德,我校膳食委员会民主地了解学生需求,科学地设计每日食谱,潜移默化地将习惯和道德渗透于膳食中。
我校食堂的工作人员更是从早上5:00就要开始准备学生的早餐、午餐,一直忙到中午2:00,休息一会儿,又继续准备学生的晚餐和晚点。为了让老师学生们能够吃到可口饭菜,他们不辞劳苦,日复一日,年复一年!在这里,我们想对这些辛勤付出的工作人员表示衷心的感谢,并代表广大学子与教职工,对他们道一声:辛苦了!